最强厨霸

作者:大凉皮

  养生堂药膳坊之中,于海目送着王铭走出店门,脸上挂着笑意,轻声的呢喃着,庆幸着当初答应了王铭的合作,也庆幸自己一直以来的努力奋斗,如今即将得到更为丰厚的回报,对餐饮行业极为了解的他也非常明白,拥有了常常鲜的股份之后,他的身份以及身价,也会随着常常鲜的发展而更上一层楼。

  “当初的选择...果然是正确的。”于海傻傻的露出笑容,旋即摇了摇头之后,看着大厅内并不多的食客,转身进入到了厨房之中。

  王铭走出药膳坊的大门,驾驶着车子直接对着水晶宫而去,凌天洋介绍的会计团队已经工作了一天,按照这样的速度,明天中午之前,就能够清算出常常鲜旗下所有产业链的总资产,而王铭也很期待,如今他的身价,除去银行卡中的三百多万和每日的流水之外,固定的资产和价值,到底能达到一个什么样的高度。

  水晶宫大酒店门前,常常鲜美食广场在凌辰两点多钟结束之后,便会收拾干净,除了桌椅板凳之外,其余的东西都会放入一旁空旷的简易房内,也因此,白天的时候,水晶宫大门前依旧干净明亮,而且显得很空旷。

  将车子放在停车位之后,王铭直接对着水晶宫内走了进去,而对于新老板,两名身穿大红旗袍的迎宾小姐也是笑着开口打着招呼,进入其中之后,巨大的大厅内显得很热闹,自从实行了江湖菜以及平价海鲜之后,也借助着美食广场夜晚的人气传播,水晶宫的生意比以前好了太多,虽然菜品的售价低了一些,可随着食客的增多,薄利多销之下,也将之前赔钱的颓势直接扭转了过来。

  大厅之内气氛热切,食客们脸上大多含着笑意,水晶宫改成江湖菜之后,平日里一些工薪阶层也能进入其中就餐,良好的环境,精良的装修以及人性化的服务和高端的享受,使得食客们对如今的水晶宫也都有了认可度,比外面菜肴稍微贵上那么一点,可除此之外,水晶宫无论哪一方面,都比同等菜肴的餐厅更让人觉得舒心和具备享受。

  王铭的目光扫过众多的餐位,如今高峰期的阶段,一楼大厅的餐位勉强可以坐满,即便是平常的话,也能占据三分之二的位置,而这比起先前,已然有了更大的变化。

  与一楼相比,二楼则是要冷清了一些,近乎三十多个包房,可其中却只有不到十间有客人,王铭粗略的看了一眼之后,来到了二楼包房的尽头,而这里,方才是水晶宫的厨房所在。

  水晶宫厨房内,近乎四五十人身穿崭新的白色工作服,穿梭在犹如两个篮球场一般大小的厨房内,热火朝天的场景,使得王铭唇角勾勒出一抹笑容,接着,前行中对着厨房内走了进去。

  水晶宫的厨房内,除了观察之后留下来的十几人之外,其余的厨师,尤其是独当一面的岗位,都是常常鲜旗下产业链中有过工作经验的厨师,而带领他们的,则是与王铭一起从帝都参加集训的季洁。

  从燕京出来之后,在蟹天蟹地短暂的呆了些日子,季洁便一跃成为了水晶宫的行政总厨,对于季洁来说,这也是她厨艺生涯上的一次蜕变。

  一身洁白如雪的工服加身,胸口处绣着水晶宫的标记,那是三滴淡蓝色的水滴形状,头上一顶蓝白相间的高帽,彰显着季洁英姿飒爽的另一面,看到王铭走来,季洁笑着迎了上来。

  “王总来视察工作么?”季洁笑着开口说道,秀气的脸上挂着一丝自信,从接手水晶宫以来,筹备厨房用具,制定菜单,人员招募,原材料的选取甄别以及她所知晓的合理搭配,都被季洁处理的井井有条,看着水晶宫的生意逐渐暖化,即便是以她性格的那种淡然,心里都难免会有一些惬意。

  “来看看你这新官上任,果然是燕京出来的大厨,管理几十号人依旧这么从容,怎么样?还习惯吧?”王铭目光环顾厨房,看着被打理得井井有条的厨房内,每个人都快速的处理着手头的工作,地面干净整洁,调理台也擦的锃亮,点头时他回过神,目光望着眼前精神奕奕的季洁,轻笑着开口说道。

  “要是不尽心尽力的话,岂不是辜负了王总的重任?”季洁耸了耸肩,旋即目光亦是看着干净明亮的厨房,对着王铭开口说道,而随着她的声音落下,王铭则是笑着摆了摆手。

  厨师圈有一条不成文的规定,酒店的生意好了,营业期间厨房的卫生很难会有达标的,而身为女生的季洁不光做的一手好菜,心思细腻的她,在工作之时,也不忘提醒以及帮助厨房的各个岗位,随做随清理,尽量保持厨房的干净卫生。

  “厨房内你只需要负责主厨力荐的地方就好了,其余的指导一下就行,水晶宫接手过来,我给你大展拳脚的机会,不过,可并不只是厨房,现在生意也算稳定下来了,保持现在菜肴的水平以及价格,火爆起来是迟早的事情,不过,前台你要是有空的话也帮着照看一下。”王铭开口说道,而随着他的声音落下,季洁微微一怔,旋即脸上浮现出一抹疑惑之色。

  “你现在就在水晶宫,前台的事情我还是不要插手了,不过,如果你忙的话,帮着照看一下的话,这个没什么问题。”季洁耸了耸肩,对着王铭开口说道,对于王铭的这份信任和器重,她也非常感动,从燕京一个不被人重视的副炒锅,直接飙升到了水晶宫的行政总厨,这之间的时间仅仅只过了一个月,然而季洁的身份和待遇,却发生了翻天覆地的变化,而这一切,都是拜眼前这个男人的欣赏和信任而来,也因此,不越权的事情,能帮的话,季洁也不会故意推诿开来。

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