黑金鲍定价，首先看死活。
它们生命力很不错，离开水后在专业的保存箱中能存活两天左右，活的黑金鲍价格比死黑金鲍要贵出两倍。
一般来说，人们捕捞到黑金鲍，首先是赶紧放入保存箱中，然后在24小时之内带到市场里，这里有买家在不断寻找黑金鲍，活的很好卖。
这是第一次定价，只要是活的黑金鲍，那起码就能卖五百美元了。
五百美元是个基础价，这中年人就想用基础价买走李杜的鲍鱼，但这是做梦。
接下来看个头和重量，根据渔局规定，黑金鲍至少得达到5英寸也就是125厘米的长度才能送入市场。
实际上市场里不光有这种大块头，还有小号的，不过都是在黑市里出售。
而一旦进入黑市，那黑金鲍就不值钱了，黑市里面全是牛鬼蛇神，他们会竭尽全力压价来获取利润空间。
5英寸到6英寸之间的鲍鱼是一个价，基本上没多一厘米的长度，基础价可以提升100块。
到了6英寸开始，6英寸到7英寸是另外一个价格，每多出一厘米长度，基础价可以提升200块。
7英寸以上的黑金鲍价值就很高了，也很罕见，一个往往能卖出上万块。
造成这个原因，是7英寸长的黑金鲍往往已经活了上百年，能活这么久，说明它们生活的地方得天独厚、食物充沛。
黑金鲍是一种很懒惰的生命，只要水质没问题、食物没问题，那它们肯定不会改变生活区域，一定会继续宅在那里生活。
而在一个地方生活上百年，那基本上也是长在那里了，跟周边环境不会再有什么区别。
这种情况下，捕捞鲍鱼不能使用工具，几乎不可能发现这种鲍鱼。
实际上一个鲍鱼没有一万多澳元的价值，都是近些年来炒作，加上东亚和中东地区崛起了大量富豪，他们喜欢吃这些新奇东西，才造成百年黑金鲍价格居高不下的市场。
除了长度，黑金鲍还有一个衡量标准，那就是质径比，质量和直径的比例，这个质量是扣除外壳上杂质的重量。
这个比例反映的是黑金鲍的肉质饱满程度，显然，比例越高，肉质越是饱满，价格也就越高。
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