素雪在厨房里头炖牛肉汤，这个步骤是最麻烦的。
她选的是牛腩，本身肉质比较松软。肥瘦兼有，还带着筋，牛筋煮软了入口即化，跟咬果冻似地。牛肉要先用滚水煮过一遍，浮末全都撇干净，再用葱段姜片冰糖爆炒，香料不能少，再滚刀切几块白萝卜和土豆，白萝卜出水清爽，土豆味道温厚，炖牛肉的绝佳佐品。
最后放高压锅里炖着，需要些时间等。
不一会儿，牛肉汤的香气就从厨房飘出来，勾起了众人肚子里的馋虫，忍不住砸吧嘴巴讨论起来。
“这味儿太香了，好饿……”
“不知道吃到嘴里味儿怎么样，我之前吃老张家的牛肉面，汤还不错，面一点儿味儿都没，不入味啊。”
“别说了，我长这么大，还没吃过让我觉得很好吃的牛肉面呢。”
说是这么说，其实他们都不知道好吃的牛肉面是什么样。
牛肉面再好吃，能好吃成什么样？
“小仙女这个闻起来倒是挺不错的……”孙导给出了简单的评价，“做牛肉面可麻烦了，不过百家有百家滋味，不知道她这个是什么味儿，我就想大口大口吃肉，煮的肉够不？”
可惜，他要暂时失望了。
众人议论纷纷，对着厨房流口水的时候，素雪这边也快进入收尾工作了。
粗粗的手擀面滚熟，手腕起落，捞起盛进宽口的白瓷大碗，刚才那么一起落，松松的面条又透了口气，微黄的麦子色带出质朴饱满的清香，还未入口，就觉得清新可爱。
再舀两勺牛肉汤，兜头浇下，噼里啪啦冲在面条上，淡棕色的汤水，却有半透明的清汤感。汤水很快没过了大半面条，两股香气纠缠渗透，更为奇妙的味道诞生了……
“面好了！”
素雪在厨房喊了一声，就逐一将面碗端了出来——
时间刚刚好。
“太好了！面来了！”
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