掌上田园

作者:寂寞佛跳墙

   结果,往往出乎人类的意外,满心喜悦奔着牛肉而来的小黄只吃了一口,肚子还没撑起来,就懒懒的放弃了,把蛇脑袋抵在阿珠胸前蹭痒痒儿,尾巴掀翻了瓷盆子,全犒劳给俩狗徒弟了。

  这得有多么难吃?惹的天怒人怨?

  身为一个资深吃货,阿珠真的生气了。

  这是牛肉呢,自从穿越过来就没享受过的牛肉,被个兵汉子随手那么往锅里一丢,加了盐和水就算完事儿了。

  现在可以想象到,干将少爷是怎么把肠胃给折腾坏的,别说是小孩子,大人长期这样煎熬法儿,也舒坦不到哪儿去……

  可两个军汉子还根本不服气呢,其中一个负责照顾少爷饮食的,恨不能把鼻孔正对向夜空,连对于蟒蛇的恐惧心都顾不得了。

  哎呦娘哦——这么难得的炖牛肉,香气都飘到深山老林子里面去了,却还被一条蟒蛇给嫌弃了,不肯赏脸大快朵颐不说,连吃饭的盆子都给甩歪了,忒欺负人了吧?

  天色还不算太晚,阿珠舍不得让亲姥爷也啃食这种“垃圾货色”,于是指挥小棒槌:“捞几块够我们四个吃的牛肉,重新加工一。”

  还在端着食盘往大少爷里运送的军士,脚底打了个趔趄,另一个还带着灶火味儿的军士,从鼻孔里“哼”了一声,也闷着头给少爷拾掇其他的吃食去了……

  李管家那是多精明的人啊,伸着二拇指点算着:“1——2——3——4,嘿嘿,阿珠真懂事儿。算上自己了,还是——算的是黄金蟒?把自己排除了?”

  “小棒槌啊,你人小,端不动这么些牛肉,让管家叔叔来——”。

  果然是老狐狸级别的人物。这么一上赶着帮忙,那牛肉就多盛出一份儿来,两只黄狗好打发的很,只要在这院子里,谁丢的骨头都不嫌弃……

  阿珠指挥李管事重新收拾牛肉,嘴里解释着:“其实清炖牛肉也不会差了味道。那俩兵蛋子不懂行情,不知道牛肉血沫子多,有腥气,这第一步,得先焯水炖一会子。冲掉血沫子捞出备用,就不会出现刚刚那种局面了。”

  李管事频频点头,心里还挺新鲜的,这是他有记忆一来,第一次厨做饭呢。

  “咱就用这些炖的差不多的牛肉对付一顿,管家叔叔你准备好葱姜段和山楂片,切得尽可能的薄些均匀些就行,没人挑剔你手慢——”。小姑娘慢条斯理的指派着,还没忘记安慰鼓励额头上冒汗的李管家。

  还要按比例,将酱油和盐、一勺子白酒调兑好。山上寻来的、小世界里生长的佐料——花椒粒儿和八角稍洗一。

  将煮好的牛肉放入铁锅之中,再加入被李管事切的薄厚不均的葱姜和山楂片,倒入调兑好的酱汁调料,加入花椒、八角和白糖,稍微搅拌一,将味道调匀。加入足量的水,没过牛肉。就可以任由小棒槌把灶火烧旺,耐心等待了。

  果然。这次从锅中冒出的热气香气,更加诱人一些,也诱惑了黄金蟒和两只黄狗,安安静静的趴伏在灶房外等待……

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