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对于今天要给丫头们弄的铁板烧，其实老刘同志真的是准备了好长的时间。你看他确实是没有弄过，但是他看着视频学了好久呢。
为了更加像样一些，他还买了几盒子黄油。要不然家里边做菜有豆油、有荤油、有橄榄油，还真就没有用过一块块的黄油。
铁板放好，下边加热的活就得交给煤气罐了。以前可没弄个这个，对于这个火该开多大，老刘的心里边也没个谱儿。所以在正式开整之前，老刘就尝试了一下。
就是煎鸡蛋，他才不会承认正好借着这个机会练练手。
对于他们这个新吃法，王凤茹和刘长顺可是一丁点儿的兴趣儿都没有。无非也就是往常吃的那些呗，还不如吃点高粱米水饭，再配上一些蘸酱菜吃得过瘾。
话说这个铁板烧老刘在学习的时候，也是有些小蒙圈的。在日本的时候看过坂本大师傅给大家料理过，在街头巷尾看过小吃摊的小师傅们也给料理过。
貌似这个食材也是多种多样，小到几毛钱大到上百块，都可以在铁板上烧一烧。
比如说在他的认知中，最有名的当属“铁板鱿鱼”，穿好的鱿鱼串，你可以是整条，也可以是鱿鱼头或是身子，反正只要是鱿鱼穿好了，你就可以在铁板上一顿烧。
铁板烧在派系上来讲，也是多种多样的。老刘就觉得反正也是吃着玩，那就来个大杂烩吧。想整啥就整啥，反正也是连吃带玩。
老刘同志是一个非常任性的人，所以今天给丫头们准备的第一道菜，就是铁板大龙虾。
半大丫和刘小丫对于大龙虾还是蛮有兴趣儿的，至于说陈大丫，那就属于吃啥都行的类型。在这方面，没有那么多的要求。
用小铲子挖出来一块黄油放到铁板上，看着黄油融化，老刘都很有成就感。
哪怕仅仅刚开始做，他就觉得自己这个造型上来讲，跟正经铁板烧师傅相比，是没啥差的。
用小铲子将黄油铲开，然后拎过来三只龙虾直接就放到了铁板上。听着滋啦啦的响声，嗅着飘出来的腥鲜味儿，目前来讲还是很不错的。
正面、反面、侧面，都稍稍煎了一会儿之后，老刘就挨个将龙虾头斩下来，再用铁铲子给切开，将虾头里不能吃的给去掉。然后让虾头的壳在下边，往上浇了一勺子蒜蓉。
这个香味就出来了，不管别人的铁板大龙虾是怎么做的，反正老刘就觉得吃龙虾要么直接蘸料啃，要么就是用蒜蓉搭配着吃最美味。
龙虾身子也是同样处理的，一分为二，去掉虾线，然后上边放上一层蒜蓉。
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