食戟之最强美食系统

作者:潇潇羽下

   平尾知树轻轻咬下牛排,浓郁的肉汁从牛肉中涌出,随着每次咀嚼,香美的肉汁向四周溢出,撞击着他的味蕾。

  不费丝毫力气,牛排顺着咽喉滑下,浓郁的味道残留在咽喉中,渐渐地朝着每个细胞延伸。

  鲜嫩的牛排经过肉锤的击打,密实的肌肉变得松软,同时在牛肉的表面刻下网状的刀痕,再滴洒柠檬汁,达到去腥提味的效果,最大可能地弥补因为确实洋葱,而在味道上带来的遗憾。

  因为最开始的时候,栗山仁准备做的料理是鱼排,所以挑选的酒是白兰地,而在料理转变成牛排之后,只能利用白兰地替代红酒的效果。经过长时间的腌制之后,浓醇的味道浸入到牛排里,除去腥味的同时,也增添了牛排的香味。

  “浓郁的酱汁香美可口,又带着海鲜的味道……你用的是鱼高汤?”虽然是疑问,但酱汁中的海鲜味几乎让池上步笃定自己的看法。

  “是的,准确的说,是用鳕鱼的鱼骨和鱼排,熬制的高汤。”栗山仁点头说道。

  “原来是这样,往鲜美的鱼高汤里加入黑胡椒、月桂叶,搭配杏仁、甜椒、黄瓜、芝麻等食材,在锅中翻炒,直至出现香味,再加入面粉和牛奶熬煮。最终调配出如此诱人的酱汁。”平尾知树惊叹道。

  “这道料理,用很多不相搭的材料,但最终却做出了如此出色的料理……你做的真的不错。”三拓忍不住感叹道,“而且,从这道料理上,也可以看出你出色的基本功,我肯喜欢这道料理。”

  “谢谢,评委老师。”栗山仁对着三位评委鞠了一躬。

  “那么,请三位评委为栗山君打分。”木原纪很切合时宜地说道。

  现场的气氛一下紧张起来,所有人的视线都集中在评委的身上。

  长田千春紧闭双眼,双手交叉放在胸前,不停在心中祈祷,栗山仁虽然没有像长田千春那么紧张,但他的手心也沾满了手汗。

  三位评委略加沉思,便拿起了笔,在白板上写下分数。

  “10”、“8”、“9”。

  27分!

  “赢了!”白石龙一从座位上站起,脸色因为激动而变的涨红。

  “长田,你赢了!”武田熊介从座位上站起,大声地喊道。

  “我?赢了?”长田千春睁开眼睛,第一时间看向评委席。

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