章一千五百五十七：烤vs涮
秦羽并不知道龙舞儿和评审都说了什么，依旧专注于自己的工作，摆好巨型馕坑之后，开始对羊肉进行精心挑选，选择的全都是羊排，而且是羊排最好的部分。
尖刀飞旋快刀切分，整整齐齐码在盘子里，接着取出一大罐棕黄颜色的酱料，整罐倒入盘，将所有羊排全部淹没，右手一挥，淡红色的巨灵之焰随之抖落，在酱料之覆盖几毫米厚的薄薄一层。
做完这些后，秦羽才开始给馕坑加温，别看这馕坑外形普通，实际内部别有乾坤，藏了不少科技构件，而为了做出这个馕坑，他足足拆了六个食气厨电。
对面龙舞儿当然不知道馕坑的秘密，不过她的宝贝可不少，取出了足足三口截然不同的食器圆底锅，开始熬制底料，其一锅使用了大量牛油、辣椒和花椒，随着温度的升高，富含牛油香味的辣香麻香四溢而出，以火一样的热烈飘出胡百米，让许多人喜欢吃辣的人直流口水。
姜国看台区域
“龙舞儿应该是要做火锅涮羊肉，而且是三种不同的锅底。”清漪道。
“虽然涮羊肉真的也很好吃，但我觉得没法和师父的烤羊肉相。”霍子喃喃地说，已经从失败的打击初步缓过来。
龙魅儿却摇了摇头：“那可不一定，别忘了食材是独角银羊，而独角银羊在齐国最普遍的做法是涮锅，虽然我没吃过，但据说是最能凸显独角银羊羊肉特点的做法。”
楚国看台区域
见龙舞儿选择涮锅，而秦羽选择的是烤肉，楚王顿时松了口气，齐国是独角银羊的产地，齐国人对独角银羊再了解不过，既然独角银羊大多被做成涮锅，说明涮锅是最契合羊肉材质的做法，而烤肉……
“独角银羊的肉是不能做烤肉的，连我都知道，秦羽居然不知道。”楚心维嘿然道。
“为何不能做烤肉？”龙惊雷年纪尚轻，倒是不知道其奥妙。
“改天你自己买一块试试不知道了？”楚心维居然不肯解释，龙惊雷无奈只能看向龙仙儿，对龙仙儿的博学和实力，他还是相当敬佩的。
龙仙儿倒是挺好说话，耐心解释道：“其实，独角银羊之所以不适合做烤肉，原因有两点，其一独角银羊幼年期的时候，体内含有一种特殊的毒素，这种毒素虽然不致命，但会严重伤害味觉，而一旦成年，毒素会转化为无毒，遇到沸水能够充分激发羊肉的鲜美成分，并且可以刺激味蕾，享受到成倍的美味。”
“幼年有毒？那岂不是幼养不能吃？”龙惊雷吃了一惊。
龙仙儿颔首道：“当然不能吃，这牵扯出了不适合烤肉的第二个原因，羊羔肉更嫩更适合烤制，成年羊肉口感会差许多，成年独角银羊的肉烤制后收缩远超过普通羊，口感会很硬。”
“原来如此，我明白了，这么说的话，秦羽选择烤肉等于自己往坑里跳！”龙惊雷恍然大悟，再次感叹龙仙儿的博学。
你现在所看的《超级美食帝国》只有小半章，要看完整版本请百度搜：总裁小说网 https://www.zongcaixiaoshuow.com 进去后再搜小说超级美食帝国在线阅读！