超级美食帝国

作者:药王爷

   章一千一百九十六:甜椒猪排

  龙魅儿的的确确是在模仿贺澜,只不过模仿的速度太快,看起来就像是同步进行而已。那么她为什么要这样做呢?难道仅仅是为了好玩?

  不,当然不,这么做其实是为了打击对手,如果对手自乱阵脚,最后的差距就会更大。

  “你……”贺澜好气,刚想再说什么,却被池少峰打断。

  “别上当,他是故意要让你心浮气躁,安心做你自己的,他喜欢模仿,就让他模仿好了。”池少峰立刻看出了龙魅儿的用意。

  贺澜闻言深吸口气,不再多说什么,哼了一声低头捶打肉排。

  龙魅儿乐在其中,同步哼了一声也低头捶打肉排。

  表面上看起来双方的步骤依旧相同,真正的明眼人却能够发现,双方捶打肉排的运力是截然不同的,贺澜一下下都真实打在了肉排上,而龙魅儿的手实际上是没有接触肉排的,感觉有点像是隔空打力。

  然而,全场又有几个是真正的明眼人,能够发现龙魅儿运力的奥秘呢?

  敲打完肉排,贺澜和龙魅儿都开始切甜椒洋葱,炒锅热油,下切好的甜椒丝洋葱丝,加少许盐和黑胡椒调味,一大勺白糖撒下去,滋滋连声脆响不绝,翻炒几下,甜椒加速软化,清而不腻的甜香味立刻被激发出来,洋葱在高温中渐渐焦糖化,色泽变得更加焦黄透亮闪闪发光。

  究竟谁的更香一些呢?没有人分得清,双方的步调完全一致,香味混在一起根本分不清楚。

  加醋增色提味,香气顿时成倍激发,下油慢咕,切九层塔撒入均匀翻炒,甜香之中立刻多了九层塔特有的清香,香味的层次感变得更加丰富。

  再翻炒几下,美味的酸甜配料就可以出锅了!

  做到这一步,贺澜忍不住抬头朝对面看去,正好和龙魅儿的目光对上,这回龙魅儿至少没有学她的表情,还对着她笑了一下。

  好诡异的笑容,不知道为什么,贺澜突然心中咯噔一下,有种不好的预感。可究竟为何不好她又说不清楚,看看对手盛盘的甜椒辅料,再看看自己的,似乎并没有任何差别。

  “我到底在想什么?怎么能自己怀疑自己?就算他模仿我,我也必胜无疑,假的怎么可能赢得过真的?”贺澜心中暗暗嘀咕,换平底锅热油,待油温合适之后,将猪排滑入锅中,肉排和热油接触,立刻发出热烈之极的噼啪油爆声,听的人浑身骨头都在颤抖,酥服的不要不要的。

  由于猪皮事先被切断,所以高温煎制过程中,没有丝毫翘起的现象,整个猪排平平整整贴在平底锅底,诱人的肉香四溢而出,配上还未散去的酸甜香气,当真让人食欲大增。

  围观的众吃瓜大食一直饱受煎熬,尤其两道羊排更是煎熬中的煎熬,此时再闻肉香,一个个都郁闷地想哭,因为很显然,这道美味照样能看不能吃,煎熬还得继续……

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