最强厨霸

作者:大凉皮

  由于连日来的连绵细雨,小店也不如前两日那么人气爆棚,虽然前来购买的食客依旧很多,可梅卡一个人也完全的能够应付了下来,而这也导致王铭这几日,罕有的清闲下来了一些。

  晚上依然没有多少食客,大概八点钟左右的时候,厨房内传菜口处,就已经没有了多少单子,王铭将手头的工作处理完毕,望着已然空荡荡的调理台,心中也有唏嘘,友谊的小船说翻就翻,好好的生意说没人就没人了。

  厨师长李龙手里的工作也都告一段落,在将手头的工作简单的安排了一下之后,对着王铭这里招了招手,而王铭见此,擦了擦手,一旁的钟歌尽管有些不看好,可依然是将水煮鱼的配料尽数的搬运了过去,放在了厨师长李龙身前的调理台上。

  “大豆油,菜籽油五升的各一桶,白豆蔻,香茅草,沙仁,桂皮。草果…”

  将袋子一一打开,检查着里面的香料,王铭心里默默的数着,确认无误之后,方才将目光望向一旁的钟歌。

  “香菜梗,记得带根洗干净,西芹下脚料,以及红萝卜的下脚料各半斤,都清洗干净之后,控干水分拿过来。”

  王铭的声音落下,一旁的钟歌也是点了点头,旋即对着墩上的地方行去。

  此刻,由于厨房内的工作大多都已经完成,众人闲来无事,尽管对于王铭并不看好,可那一对对目光,却依旧望着这里,尤其是墩上的王文东三人,看向王铭的目光,更是带着不屑。

  “也不知道厨师长怎么想的,怎么会让他进行材料的配比,我记得好像前几个月李师傅做过几次,似乎效果都不大好,难道是病急乱投医?可工作又不是儿戏,怎么可以让一个刚刚上炒锅的新手去做这个。”

  “人家现在可是厨师长身前的大红人,即便是失败了丢人现眼,估计也会褒奖,说什么敢于实验之类的,咱们可就不行了,这特么才来多久,真是人比人气死人,这小子看起来也没什么嘛。”

  “等着吧,一会要是玩砸了,就算没人说啥,他自己估计也没脸了,毕竟当着这么多人的面呢。”

  王文东身旁的两人,一如既往的窃窃私语,似乎王铭这里不论做什么,都侵害了他们的利益一般,说风凉话还在其次,任何时候,绝不放过打击讥讽王铭的机会、。

  而此时随着两人的声音落下,一旁的王文东脸上却有些难看了起来,不过却并未多说什么,只是那内心深处,却有声音在咆哮。

  “总有一天,我要将你踩在脚下。

  而在王铭检查香料间,炒锅上的几个师傅,也在疑惑,可毕竟人老成精,对于厨师长李龙这有些偏爱的做法虽然有不满,可却并没有出声干扰,尤其是第五口炒锅的师傅,望向王铭的目光之中,竟有了一丝钦佩。

  “也不知道王铭这小子能不能搞出来,这东西,对于火候和用料的分量,可是相当的严谨,希望他能够做出来不一样的水煮鱼油吧。”

  而在众人的目光注视之下,王铭细心的将香料检查完毕,在这期间,干净的不锈钢三零桶之内,两种材质不同的油,也在厨师长李龙的眼神注视下,均匀的倒入了一半。

  三零桶上火,随着缓缓的加温,王铭将手里的已经掌控好分量的白豆蔻以及草果等香料,依次的下入桶内,随着油温上升,桶内的油翻滚间,侵蚀着其内飘荡的香料,将其内的香味缓缓的蒸发了出来。

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