最强厨霸

作者:大凉皮

  熟悉的声音,从王铭身后突兀的响起,使得王铭心头猛然一震的同时,几乎是条件反射一般的转过身,望向那不知何时出现在自己身后的厨师长,心头狂跳的同时,也不由长长的出了口气。

  “李师傅早。”

  王铭心头砰砰狂跳,此时望向眼前那熟悉的面孔时,开口打着招呼,脸庞上却露出谦虚的笑容,对于李龙什么时候到自己身后,王铭这里一无所知,此时他望着李龙那带着赞赏的目光,低头也慢慢的平静了下来。

  “吓到你了啊?”

  王铭的反应也出乎了李龙的意料,而想到自己方才悄然走来时少年那专注的神情,此时也是有些尴尬,方才见到王铭能够在第一次自己一人动手,便将鱼头的骨刺尽数的拆了出来,出乎他意料的同时,对于眼前总能够给自己带来一些意外惊喜的王铭,好感度也是更加的强烈了一些。

  或许别人还分不清楚,可李龙心里明白,花鲢和白鲢之间看似区别不大,可在鱼头拆骨上面,白鲢因比花鲢头部扁平一些,那拆取的难度,也会大上不少,然而尽管如此,王铭这里依旧完成了下来,更是将许多人都不敢碰触的最后两道工序,也完整的完成了下来,也因此,处于全身心观摩之中的李龙,方才在王铭结束拆骨之后,忍不住的开口称赞。

  “没事。”

  王铭这里,此时缓过神来,开口说道时,李龙那里,也是点了点头。

  “进入厨房这么短的时间,就能将刀功练到这一步,你小子,是个人才。”

  李龙脸上布满着笑容,对于眼前这略微有些腼腆的少年,他越看越是喜欢,在他看来,王铭对于厨师这一行的领悟以及进度,连他都有些咂舌,此时话音落下时,抬手看了看时间。

  “就要上班了,你抓紧备料,今天墩头这里休息,就由你来顶替一天吧。”

  李龙声音落下,拍了拍王铭的肩膀,这才对着厨房外行去。

  王铭有些呆愣的望向那厨房门口逐渐消失的背影,以往休息时,都会由二墩来暂时代替王文东这里的位置,像他这种尾墩,根本没有资格,更没有机会来替代,而如今李龙这里,却是给予他这种锻炼的机会,使得王铭缓缓回过神来时,嘴角忍不住的掀起一抹笑意。

  王铭收回心神,手下的零零碎碎尽数的处理完毕之后,埋头准备着自己这里的工作,不多时,厨房内陆陆续续的有着员工进入,对于埋头苦干的王铭,此时都已司空见惯,在打过招呼之后,各自回到了自己的岗位着手准备。

  而随着厨房人员陆陆续续的就位,王铭这里,在将最后一些肉类处理完毕的时候,已经到了十点钟,望着那已经被刀功处理完毕的肉类,王铭这里,舒了口气之时,将切好的牛肉片快速的用清水泡上,放入适量的泡打粉,以此来更为彻底的将牛肉中所含的血液成分处理干净,这才将目光投向其余的肉类。

  “肉丝,肉片,鸡丁,羊肉,小排……”

  顾不得吃早餐,王铭望着眼前已经改刀好的这些肉类,以往这些东西,除了牛羊肉以及小排会进行事先的腌制,像肉丝肉片以及鸡丁之类的,都会在配菜的时候直接抓过去,经由打荷的进行简单的上浆。

  而所谓上浆,是用鸡蛋以及淀粉对其形成一层淡淡的浆糊,操作方式简单粗暴,将搅拌均匀的鸡蛋注入适量,之后搅拌均匀,再加入淀粉抓开,使得那一层薄将均匀的挂在肉类上,因此过油之时,使得其内的肉质鲜嫩。

你现在所看的《最强厨霸》只有小半章,要看完整版本请百度搜:总裁小说网 https://www.zongcaixiaoshuow.com 进去后再搜小说最强厨霸在线阅读!