水生第一次喝牛奶是在厂里，苯酚车间的营养品——牛奶，白色的，装在特制的牛奶瓶里，有一个纸盖，揭开后纸盖上会结一层奶糊。工人舔奶糊、喝牛奶，然后，他们就拉肚子了。
得过很多年，水生才会听说“乳糖不耐受”这个词，在苯酚车间喝牛奶并且集体拉肚子的日子里，他只能认为，大家的肠胃都太饥饿了，终于吃上了营养品，但没有这个家底，就会全部拉稀。
苯酚车间发生了一次小小的骚动，工人抗议说：“我们不要喝牛奶，我们要吃红烧肉！”厂长很苦闷地告诉大家，牛奶是解毒的，只有有毒车间的职工才能享受这种待遇，而红烧肉虽然好吃，但它并不在营养品名单上，不仅红烧肉，你们能想出来的东西，鸡鸭鱼蛋，猪肝牛肚，一概不能解毒，只有牛奶，只能是牛奶。
“可是我们喝了牛奶拉肚子啊。”工人们一片惨叫。
厂长耸了耸肩：“我也不想请你们喝牛奶，不管是营养品还是泻药，都不想。但这是局里规定的，是你们的福利。如果你们不喝，可以倒掉。”
“可是我们不舍得啊，资本主义才把牛奶倒掉。”工人们继续惨叫。
厂长说：“那你们想怎么样？”
“我们想把牛奶卖给厂里，你给我们钱就可以了。”工人们说。
厂长说：“这个坏主意是谁想出来的？”
工人们一指水生：“他。”
厂长把水生叫到办公室，臭骂一顿。宿小东此时已经是副厂长，端着茶杯在一边冷笑说：“陈水生想搞罢工运动了？”这个罪名太大，厂长回过头把宿小东也臭骂一顿，让他出去。水生等厂长发光脾气才说：“喝了牛奶，一大半人拉肚子，全都蹲在厕所里，苯酚质量上不去。我听说豆浆也是解毒的，但是比牛奶便宜。不如让大家喝豆浆，省下来的钱再发给工人做补贴，他们爱喝什么都可以自己买。大家会觉得，厂长您又开明，又讲原则。”厂长听了有点高兴，书记也觉得这个主意不错，只叮嘱水生，以后不可聚众闹事，有问题递纸条反映上来即可。水生忙说，聚众这事儿不是他干的，他只是掺和而已。书记说：“即便如此，做狗头军师也是不好的。”水生出了办公室，听到厂长在里面说：“这个陈水生，技术不错，搞政工也蛮有头脑嘛。”
第二天，苯酚车间的工人喝到了豆浆，营养补贴按月发到手里。骨胶车间和化肥车间的工人都不干了，他们站在厂门口嚷：“我们车间一样臭气熏天，为什么没有牛奶豆浆？”
水生说：“因为骨头腐烂的臭味不是有毒气体。”
机修工段兴旺说：“可是真的很臭啊。”
水生耸肩说：“可是你闻着这种臭味不会生癌。”
段兴旺说：“可是我师傅照样生癌啊，肺癌。”
水生耸肩说：“你师傅是抽烟抽多了。”
段兴旺说：“你再学厂长耸肩膀，我就打你。”水生听了拔腿就跑。女工们一起讪笑，摇头说：“陈水生，自从你做了技术员以后，就虚胖了，变成一个坏种，枪也弯了。”
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